Ensalada de aguacate y granada (receta de la tía Ester)

¡Muy buenos días a tod@s!

Hoy os traigo una receta que hicimos ayer mismo para la comida de Navidad, pero que David y yo probamos por primera vez hace unos días en casa de los tíos Sebi y Ester. Es sencilla pero el sabor de los tres ingredientes en la boca es una bomba.

INGREDIENTES

- 2 aguacates

- 2 granadas pequeñas o 1 grande

- 2 latas de atún (en aceite o en escabeche, como prefiráis)

- Unas gotas de limón

- Sal fina

- Vinagre

- Aceite de oliva

ELABORACIÓN

Muy sencillo el proceso. Pelamos los aguacates, les quitamos el hueso y los partimos en trozos pequeños. Los rociamos con limón para que no se pongan negros. Luego añadimos los granos de la granada y el atún. Aliñamos a nuestro gusto y ¡listo!

Enjoy! 

Ensalada onubense

Hola, aquí sigo en mi retiro playero pero os traigo una receta bien Fresquita para el verano, es la ensalada de pasta de toda la vida, aunque yo siempre uso pasta de tulipanes gallo pero le he dado un toque andaluz con jamón de mi tierra, Huelva, lleva cebolla picadita, atún, dos latas,y dos cucharas grandes de mayonesa.se mezcla todo bien,y encima se colocan los tacos de jamón ibérico dé bellota, en este caso,y olé a comer, feliz verano!
También os dejo el plato de jamón que corto Curro, mi cuñado, para que veáis la prueba de un buen jamón, no se cae! Viva mi Huelva!

Ensalada de tomate con jamón

¿Hay cosa más fácil que rallar dos tomates maduros y añadirles jamón serrano en lonchas, sal, aceite y opcionalmente, ajo en polvo? Pues no. Así que practicad esta ensalada, que está muy rica.