Solomillo de cerdo con crema de cebolla y manzana.

Hola a tod@s:

Hoy os traigo una receta riquísima y sabrosísima para cualquier época del año, como plato secundario. Espero que os guste:)

INGREDIENTES:

• Dos solomillos de cerdo grandecitos.
• 2 manzanas grandes
• 3 cebollas
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cucharadas de azúcar
• Sal, aceite de oliva y pimienta.

Comenzamos pelando las cebollas y las manzanas y las picamos en trocitos

En una sartén con un poco de aceite, echamos la cebolla y la manzana. Sofreímos todo unos 15 min, cuando veamos que ha reducido un poco el volumen.

Después, agregamos el vaso de vino blanco y el azúcar.

Rehogamos a fuego lento para que se haga bien la manzana y se poche la cebolla.

Mientras, cogemos una sartén le echamos una gota de aceite y doramos el solomillo solo por fuera, para que se cierre y luego en el horno no se seque. Lo ponemos en una bandeja de horno y le echamos sal y pimienta, y un poco de vino. Metemos en el horno a 200º unos 15 min pero depende de como sea el solomillo asi que vigilarlo.

 Cuando esté la verdura acabada, tendrá mas o menos esta pinta.

Sacamos el solomillo del horno y mientras se enfría un poco, trituramos la cebolla y la manzana. Cortamos el solomillo en rodajas y emplatamos.

Echamos el jugo del asado por encima.

Si os gustan las salsas mas liquidas, echar un poco más de vino.

Espero que os gustee:))))

Resultado final del bizcocho

Aquí os dejo el resultado del bizcocho de ayer que lo hemos comido hoy y estaba yumiiiiii jejeje

bizcocho BLACK AND WHITE

Hola a tod@s:

Hoy traigo una receta que acabo de hacer esta tarde para llevar mañana a clase de English:). Necesitaba despejarme de los estudios y me he dicho''por qué no haces un pastel??'' y nada aquí lo teneis:

INGREDIENTES:

• 4 HUEVOS
• 200g de azúcar
• 250g de leche
• 100g de aceite
• 40g de margarina
• 1 cuchda. de aroma de vainilla
• 50g de chocolate fondant
• 1 cucharada de colacao.
• 500g de harina de repostería
• 1 sobre de levadura Royal.

Ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos hasta que esté todo homogéneo.
Ponemos el horno a calentar a 180º




Agregamos la leche, el aceite y la mantequilla

Cuando esté todo bien mezclado, añadimos la harina, la levadura y la cucharada de vainilla.

Mientras dejamos mezclando, derretimos el chocolate al baño María o en el micro.

                                           Así tiene que quedar la mezcla.

                                   Vamos a separar la mezcla en dos partes iguales

                               

                                  A una le añadimos el chocolate fundido y el colacao.

Lo mezclamos bien y ahora viene la parte larga y laboriosa y sí, aburrida. Untamos un molde de bizcocho con margarina para que no se pegue y vamos poniendo 3 cucharadas de mezcla 'WHITE' y 3 de 'BLACK' sin mezclar ni mover el molde.

 Poco a poco...lo vamos consiguiendo....

Cuando terminemos, metemos en el horno unos 40 min hasta que esté echo por dentro.

 ET VOILÁ:

Espero que os guste golosillos;)) besitos:) 
PD: la gracia está por dentro pero tengo que llevarlo a clase y queda fatal que lo abra jejeje

Salteado de gambas sobre cama de verduras

Hola a tod@s:

Bueno, lo primero decir que soy nueva en el mundo de los blogs, y estoy aquí gracias a my teacher Eva:P. Soy esa "alumna" de 1ºde bachillerato, apasionada de la cocina. 
Para empezar con buen pie en este mundillo os voy a mostrar una receta original mía que hice el domingo pasado y a mi familia le encantó. 

Salteado de gambas sobre cama de verduras:

Ingredientes:

• 4 calabacines grandes
• 4 zanahorias
• 1 cebolla grande (a mi es que el toque de cebolla me encanta)
• 3 dientes de ajo
• 1/2 kg de gambas 
• 6 palitos de surimi 
• Sal, aceite
• Queso para fundir (yo uso emmental)
• 1/2 vasito de leche
• 1 cucharada de queso Philadelphia

1. Ponemos el horno a 200º
2. Pelamos los calabacines y las zanahorias. Los calabacines los cortamos en láminas con cuidado de que no se rompan (láminas gorditas pero no mucho), y las zanahorias en daditos pequeños.
3. Metemos los calabacines en una cazuela o en la olla y los cocemos (mejor que se queden un poquito duros, sino se romperán)
4. Mientras, ponemos en una sartén la cebolla picada con un poco de aceite y la doramos. Agregamos las zanahorias y pochamos todo hasta que este bien hecho.
5. Cuando esten listos los calabacines, los retiramos y reservamos.
6. Pelamos las gambas y las reogamos en otra sarten con el ajo laminadoy aceite. 
7. Ponemos en una fuente de horno una cama de calabacines, cubriendo el fondo. Luego echamos las verduras y la extendemos. Tapamos con otra cama de calabacin. 
8. Echamos el sofrito de gambas por encima y añadimos unos palitos de surimi troceados. Espolvoreamos con queso y metemos a gratinar.

La leche y el queso philadelphia es para hacer como una minisalsa y echarla por encima antes de meter al horno, pero eso ya es opcional. Este es el resultado: 

Espero que os guste ya que es un invento mio :)

Limpiar la plata fácilmente (el truco de Bea)

Recuerdo de pequeña cómo mi madre limpiaba la plata con un producto azul y luego le sacaba brillo. La verdad es que no parecía una tarea demasiado atractiva. Cuando me independicé y empecé a limpiar mis pendientes, pulseras y anillos de plata, seguí usando aquel producto, y ratifiqué que no era nada placentero. Hasta que Bea pronunció la fórmula mágica: 

recipiente + papel de aluminio + sal + agua caliente

¡Tachán! ¡Plata limpia!

Os cuento el truco. La plata se oscurece porque el azufre que hay en la atmósfera se mezcla con la plata formándose sulfuro de plata, que lo ennegrece. Para eliminarlo, creamos una especie de pila al mezclar el aluminio con la sal, consiguiendo así que el sulfuro de plata se deposite en el aluminio. El azufre se elimina de la plata y vuelve al aire en forma de sulfuro de hidrógeno con un olor un tanto peculiar... Pero ¿qué más da? ¡Nuestra plata está más brillante que los chorros del oro!

Leche frita con maicena (receta de Chus)

¡Hola a tod@s!

Hace unos meses ya que una de las jefas de estudios de mi instituto nos trajo leche frita hecha por ella. Nos cuida muy bien a todos los profes y la verdad es que todos estamos encantados de entrar en la sala de profesores y encontrar delicias como esta.

INGREDIENTES
- 1 l de leche entera
- La piel de un limón
- Canela en rama
- 8 cucharadas de azúcar
- 8 cucharadas de maicena
- Huevo batido
- Harina
- Aceite
- Azúcar y canela para emborrizar

PREPARACIÓN

En primer lugar desleímos la maicena en un vaso con parte de la leche.

El resto lo ponemos a cocer con el azúcar, la canela en rama y la piel del limón.

Seguidamente mezclamos la maicena y la leche y lo vertemos en un recipiente llano.

Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego lo metemos en el frigorífico. Lo dejamos enfriar toda la noche para que la masa quede bien dura.

Al día siguiente cortamos la masa en cuadrados, pasamos por huevo y harina y freímos en aceite fuerte. Seguidamente emborrizamos los cuadrados fritos por azúcar y canela, que previamente hemos mezclado en un plato.

Y poco más, a mí me gusta fría y cuando suelta el méliz.

Victoria Sandwich (actualización)

Una entrada rapidita mientras veo Masterchef (¡ya me gustaría a mí cocinar así de bien!) Esta tarde he estado preparando mi segundo Victoria Sandwich para llevárselo mañana a Carolina y a Paco. La primera vez quedó un poco gordo para mi gusto así que lo que he hecho esta vez es reservar un poco de masa y hacer unas madalenitas para desayunar mañana. ¡Dos dulces por el precio de uno!