Me sobró salsa agridulce de la receta del otro día, así que le he sacado una fotito a la versión alternativa de este plato.
Me he inspirado en un cerdo agridulce que nos sirvieron una vez en un restaurante: el cerdo estaba empanado, e iba servido con rodajitas de piña y kiwi. En esta versión caserilla, esta ha sido mi reinterpretación del plato:
- Unos filetes de lomo de cerdo fresco.
- Huevo, pan rallado
- Un melocotón
- Salsa agridulce casera (según esta receta)
Simplemente se empana el cerdo, y se fríe. Luego se corta en tiras a lo ancho, y se presenta encabalgando (gracias Eva por la terminología guay) unas rodajas de melocotón. Se cubre con la salsa agridulce (o se napa, si queremos usar palabrejas guays again), ¡y a comer!
Me he inspirado en un cerdo agridulce que nos sirvieron una vez en un restaurante: el cerdo estaba empanado, e iba servido con rodajitas de piña y kiwi. En esta versión caserilla, esta ha sido mi reinterpretación del plato:
- Unos filetes de lomo de cerdo fresco.
- Huevo, pan rallado
- Un melocotón
- Salsa agridulce casera (según esta receta)
Simplemente se empana el cerdo, y se fríe. Luego se corta en tiras a lo ancho, y se presenta encabalgando (gracias Eva por la terminología guay) unas rodajas de melocotón. Se cubre con la salsa agridulce (o se napa, si queremos usar palabrejas guays again), ¡y a comer!
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| La salsa está más oscura que en la primera receta, tras un par de días en el frigo. |
Me empieza a gustar la idea de reciclar sobras...
ResponderEliminarOu yeah. De lo más entretenido de tener una cocina es planificar qué se hace con lo que sobra... Deberíamos tener una etiqueta solo para esto.
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